| Cechy | |
| Data palenia | 23.07.2021 |
|---|---|
| Stopień palenia | Medium |
| SCA | 84 |
Indonesia Java Kayumas
Indonezja Java Kayumas pochodzi z jednego z czterech głównych regionów na Jawie. Piąta co do wielkości wyspa z ponad 17 000, które tworzą Indonezję (z których 6000 jest zamieszkanych), Jawa jest podzielona na cztery prowincje: Jawa Zachodnia, Jawa Środkowa, Jawa Wschodnia i Banten. Oprócz tego istnieją dwa „regiony specjalne”, Dżakarta i Yogyakarta. Tropikalny las deszczowy jest dominującym środowiskiem i to właśnie w takim otoczeniu znajduje się Kayumas.
Spółdzielnia Koperasi Surya Abada Kayumas jest zarządzana przez panią Siti i ma siedzibę w Jawie Wschodniej. Ponad 180 członków uprawiających plantacje o średniej powierzchni 2 hektarów każdy, ma dostęp do jednego z trzech centrów skupu i przetwarzania kawy. Grupa jest dobrze zorganizowaną i oferuje szkolenia w zakresie zwalczania szkodników, poprawy jakości kawy i wydajności.
Kraj: Indonezja
Region: Kayumas
Wysokość uprawy: 1600 mnpm
Odmiana: S795, USDA 762
Rodzaj obróbki: myta ( Gilling basa )
SCA: 84
Certifikat producenta: Fairtrade
Delikatna limonka, jabłko i śliwka nadają słodyczy czekoladowo-karmelowej bazie.
