| Cechy | |
| Data palenia | 01.02.2019 |
|---|---|
Plantacja w chmurach
Finca Las Nubes znajduje się w Dipilto, Nueva Segovia w Old Dipilto, na granicy z Hondurasem. Żyzna gleba i obfite opady sprawiają, że obszar ten jest idealny geograficznie do uprawy kawy. Gospodarstwo ma długą i burzliwą historię, podobnie jak wiele gospodarstw w Nikaragui. Gospodarstwo zostało ponownie przejęte przez rząd w latach 80-tych, a na koniec wróciło do właścicieli którym udało się odrodzić plantacje i oddać się produkcji kaw wysokiej jakości . Gospodarstwo ma około 25 bloków obsadzonych kawą, i kolejne 30 akrów chronionego dziewiczego lasu.
Kraj: Nikaragua
Region: Matagalpa Jinotega
Plantacja: Las Nubes
Odmiana: Pacamara
Wysokość uprawy: 1200 mnpm
Obróbka : myta ( washed )
Stopień palenia: Cynamon ( 123 )
Zastosowanie: metody przelewowe
Profil:
Kremowe body, jasna kwasowość, toffi, czarna porzeczka, marakuja.
