Logowanie Rejestracja
Masz pytanie?

ETHIOPIA Yirgacheffe washed

Wybierz, zanim dodasz produkt do koszyka

Cena:30.00PLN
Netto:24.39PLN(Vat 23%)
Dodaj do koszyka
Ilość:-1+
masz pytania?
ETHIOPIA Yirgacheffe washed - Cechy
Cechy
Data palenia14.08.2020
Stopień paleniaLight

Gedeo jest strefą w Etiopii która jest nazwana od ludu Gedeo, którego ojczyzna leży w tej strefie. Gedeo rozciąga się na południe jako wąski pas lądu wzdłuż wschodniej  Wyżyny Etiopskiej do regionu Oromia, który graniczy ze Strefą na wschodzie, południu i zachodzie. Gedeo dzieli swoją północną granicę z Sidamo. Dila jest centrum administracyjnym a dla nas najważniejsze  miasta to Yirgacheffe.


Kawa rośnie tu na wysokości 1950-2300 mnpm a uprawiane są lokalne odmiany arabik. Spółdzielnia zrzesza lokalnych rolników w obrębie miasteczka Aricha, znajdującego się około 8 km od miasta Yirgacheffe. Kawa jest ręcznie zbierana, a po depulpacji myta w młynie Meteku Shento w celu usunięcia miazgi i śluzu. Następnie zanurza się kawę w zbiornikach fermentacyjnych na około 60 godzin, ponownie myje i suszy na podwyższonych łóżkach afrykańskich.



Kraj: Etiopia

Region: Yirgacheffe

Wysokość uprawy: 2100mnpm

Odmiana: Heirloom

Rodzaj obróbki: myta

 

Kawa delikatna, w odbiorze przypomina herbatę brzoskwiniową.

Marcepan, brzoskwinia, limetka

instagram
Facebook