Logowanie Rejestracja
Masz pytanie?

GUATEMALA Atitlan

Cena:20.00PLN
Netto:16.26PLN(Vat 23%)
Dodaj do koszyka
Ilość:-1+
masz pytania?
GUATEMALA Atitlan - Cechy
Cechy
Data palenia20.05.2019
SCA85

Country: Guatemala
Department: Sololá
Farms: Members of Fedecocagua
Altitude 1350 -2000 masl
Varieties: Bourbon, Typica, Caturra, Catuai
Process: Washed
Score: 85

CHOCOLATE, MACADAMIA, APRICOT, PLUM

 

Atitlan to nazwa jeziora i wulkanu, położonego w departamencie Sololá w Gwatemali. Samo jezioro nie spływa do oceanu lub morza i jest w okrążeniu trzech wulkanów, Atitlan (3535mnpm) i Tolimán (3158mnpm) na południu i San Pedro (3020mnpm) na zachodzie.  Gleba wulkaniczna może przynieść roślinom wiele korzyści pod względem składników odżywczych. Jednak, jak widzieliśmy w czerwcu 2018 r., Zawsze istnieje groźba zakłóceń i utraty życia, które mogą spowodować erupcje. Atitlan, na szczęście jest sklasyfikowany jako aktywny historycznie, ale nie wybuchł od 1853 roku.
Kawa jest tu zbierana ręcznie w gospodarstwie, a następnie przetwarzana na mokro i suszona na patiach. Nie jest niczym niezwykłym, aby zobaczyć szerokie płaskie dachy domów używanych jako patia w razie potrzeby lub maksymalizując wykorzystanie przestrzeni na wzgórzu. Następnie jest wysyłana do zakładu Fedecocagua w Palin gdzie się przygotowuje kawę do eksportu.

 

 

instagram
Facebook