Logowanie Rejestracja
Masz pytanie?

Brazil Brazil Chapadao de Ferro

Wybierz atrybut, zanim dodasz produkt do koszyka

Cena:20.00PLN
Netto:16.26PLN(Vat 23%)
Dodaj do koszyka
Ilość:-1+
masz pytania?
Brazil Brazil Chapadao de Ferro - Cechy
Cechy
Data palenia16.09.2019
Stopień paleniaMedium

15 kilometrów na wschód od Patrocinio, znajdują się gospodarstwa rolne które są na swój sposób wyjątkowe. Tutaj gleba jest inna:Pełna składników odżywczych i obfitująca w niezwykłe minerały, tutejsze warunki dla rolnictwa są czymś
niepodobnym do innych miejsc w Brazylii, a to dlatego, że wszystkie te uprawy znajdują się w kraterze uśpionego wulkanu!
Wulkan jest nazwany przez tubylców jako Chapadão de Ferro - Płaskowyż Żelazny. Góra o średnicy 16 km i wysokości 1260 m nad poziomem morza.

Sam czynnik naturalny jednak nie wystarcza do produkcji wysokiej jakości kawy, opieka ludzka jest czynnikiem kluczowym. Z tego powodu, tylko dojrzałe owoce kawy są zbierane, a następnie są segregowane, aby zapewnić, że obrabiane są tylko najlepsze ziarna. Stamtąd są one pozostawione do wyschnięcia w brazylijskim słońcu na rozległych, specjalnie zbudowanych patio. Po osiągnięciu idealnego poziomu wilgotności ziarna są po raz drugi segregowane.

W filiżance smak to niezwykła słodycz, równowaga i niska kwasowość. Kremowy smak w ustach ma wyraźne nuty nerkowca, kakao i karmelu i długi czekoladowy finisz. Z mlekiem przypomina spokojnie jedzenie puddingu w niedzielne popołudnie.

 

Farm/Cooperative: Small Farms at Chapadao de Ferro /Expocaccer
Description: CERRADO FC SPECIALTY PLUS – MICROREGION PATROCINIO
Origin: Brazil
Region: Cerrado - Patrocinio
Variety: Mundo Novo / Catuai Amarelo
Process: Natural
Altitude: 1000-1260
Screen: 17/18
Certifications: RFA/UTZ/CERRADO