| Cechy | |
| Data palenia | 21.06.2022 |
|---|---|
| Stopień palenia | Medium |
BRAZIL CERRADO CARAMELO DOCE FAZENDA PARAÍSO
W centralnej części Brazylii płaskowyże Cerrado obejmują stany Goiás, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Tocantins i Minas Gerais, przekształcając je w jeden z największych obszarów produkcji kawy na świecie.
Na zachodzie stanu Minas Gerais kilku rolników zaczęło koncentrować się na uprawie głównie kaw specialty, tworząc powiązany region Cerrado Mineiro. Charakterystyczne dla tego regionu są dobrze zdefiniowane pory roku, takie jak gorące, wilgotne lata i przyjemnie chłodne, suche zimy.
Kawy z Cerrado Mineiro to synonim kaw wyśmienitej jakości uprawianych na dużych wysokościach. Każdy worek jest oznaczony numerem, który weryfikuje dokładne pochodzenie.
Fazenda Paraíso obejmuje 756 ha plantacji kawy, należy do rodziny Veloso która była pionierem w regionie Cerrado i produkuje kawę od 1970 roku. Obecnie rodzina stała się grupą biznesową, która prowadzi kilka gospodarstw w regionie. Pasja, szacunek dla ziemi, wysoka technologia i nowoczesne praktyki biznesowe prowadzą do doskonałości.
Region: Cerrado Mineiro
Plantacja: Fazenda Paraíso
Producent: Paulo Veloso dos Santos
Wysokość uprawy: 1130 mnpm
Odmiana: Acaiá, Red and Yellow Catuaí, Catucaí
Rodzaj obróbki: Natural
Karmel, orzechy, nuty herbaciane
