Logowanie Rejestracja
Masz pytanie?

Brazil Daterra Sunrise

Cena:20.00PLN
Netto:16.26PLN(Vat 23%)
Dodaj do koszyka
Ilość:-1+
masz pytania?
Brazil Daterra Sunrise - Cechy
Cechy
Data palenia15.06.2021
Stopień paleniaLight
SCA83

Brazil Daterra Sunrise 

 

Plantacja Daterra, mieszcząca się w słynnym brazylijskim Cerrado które stanowi prawie 23% całego kraju, jest pierwszą na świecie farmą certyfikowaną przez Rainforest Alliance, a spacer wokół drzew ujawnia oszałamiający wachlarz ptaków i dzikich zwierząt, od tukanów i sowy po małpy, wiewiórki i wilki. Ponad 60% posiadanych przez nich gruntów przypada na rezerwaty przyrody. Sama plantacja jest podzielona na wiele działek, każda z wyznaczonym agronomem, który dba o konkretną odmianę i aspekt który każda partia może zdefiniować. Posiadając ponad 100 różnych odmian w swoich gospodarstwach, śledzi się rozwój i sadzenie w połączeniu z odpowiednią odmianą.

Zbieranie odbywa się zazwyczaj kiedy jest 40-60% owoców dojrzałych, 5% zielonych, 10% niedojrzałych a reszta wysuszona. Próbka zostaje pobrana, przetworzona i upalona aby sprawdzić czy smak jest zgodny z oczekiwaniami. 

 

 

Kraj: Brazylia

Region: Minas Gerais - Patrocinio

Plantacja: Daterra

Wysokość uprawy: 1200mnpm

Rodzaj obróbki: pulped natural

SCA: 83

Certifikat producenta: Rain Forest Alliance

 

Karmel, czekolada, orzechy pekan 

 

instagram
Facebook