| Cechy | |
| Data palenia | 08.11.2021 |
|---|---|
| Stopień palenia | Light |
Brazil Fazenda Piedade Donas do Cafe Red Catuai natural
W 1968 r. Helio de Godoy, inżynier budownictwa, odziedziczył gospodarstwo po dziadku: Fazendę Piedade w Minas Gerais. Postanowił porzucić swój zawód i poświęcić się uprawie kawy. Przez dziesięciolecia rozszerzał swoją produkcję, również w regionie Cerro Mineiro aż osiągnął powierzchnie 272 ha pod uprawy kawy nowoczesnymi technikami. Wdowa Olga, która obecnie prowadzi gospodarstwo, część zysków inwestuje w szkolenia dla pracownic. Zaangażowana jest w projekt spółdzielni SMC „Donas do Cafe”. Wierzy, że jakość jest najważniejsza a wynika ona znacząco z zaangażowania zarówno w sprawy środowiskowe, jak i społeczne, w tym m.in. równość płci.
Kraj: Brazil
Region: South of Minas
Wysokość uprawy: 1100mnpm
Odmiana: Red Catuai
Rodzaj obróbki: Natural
Plantacja: Piedade
Dobre body, w smaku kakao, orzechy, rodzynki, dużo słodyczy i mało kwasowości.
