Logowanie Rejestracja
Masz pytanie?

Brazil Guima Estate

Cena:20.00PLN
Netto:16.26PLN(Vat 23%)
Dodaj do koszyka
Ilość:-1+
masz pytania?
Brazil Guima Estate - Cechy
Cechy
Data palenia28.05.2020
Stopień paleniaLight
SCA83,5

Guima Estate to wielokrotnie nagradzana plantacja kawy którą z dumą zarządzają kobiety.


Posiadłość Guima składa się z trzech sąsiadujących ze sobą plantacji kawy, z których każda ma charakterystyczny terroir. Fazenda São Lourenço to płaska, typowa sawanna Cerrado (sawanny Cerrado są uważane za jedne z najbogatszych w różnorodność biologiczną na świecie); Fazenda Brasis znajduje się w lasach; a Fazenda Santa Rita to dolina obsadzona Bourbonem.
Ogółem Guima obejmuje 1650 hektarów, z czego 900 hektarów to pola uprawne kawy, a 346 z nich jest poświęconych rodzimej roślinności i ochronie flory i fauny Cerrado.

Marka Guima Café została założona w celu produkcji wysokiej jakości kawy poprzez różnorodne, najlepsze praktyki proekologiczne, w tym zmniejszone zużycie energii i wody, bardziej nowoczesny sprzęt o niższym zużyciu oleju napędowego, bardziej wydajne wykorzystanie nawozów, zwiększone użycie zielonych nawozów i przekształcanie „odpadów” rolniczych w nowe produkty.
Posiadłość eksperymentuje również z odmianami odpornymi na suszę, bardziej produktywnymi i o lepszych smakach.

Stosuje rolnictwo precyzyjne  - decyzje zarządcze oparte na danych i nowe techniki przy zbiorach.

Dodatkowo posiada certyfikat Utz i Rainforest Alliance.
Guima wspiera również ogrodnictwo społecznościowe, działania kulturalne i programy edukacji ekologicznej w swojej społeczności. Ma 90 stałych pracowników i około 200 pracowników tymczasowych w okresie żniw.

Kawy są przetwarzane w gospodarstwie jako naturalne  i są suszone na tarasach, podniesionych łóżkach i w suszarkach.

Kraj: Brazil

Region: Minas gerais

Plantacja: Santa Rita

Wysokość uprawy: 950mnpm

Odmiana: Yellow Bourbon

Rodzaj obróbki: natiural

SCA: 83,5

Cert. Rainforest Alliance; UTZ

 

Mleczna czekolada, suszone owoce

 

instagram
Facebook