Logowanie Rejestracja
Masz pytanie?

Brazil Mantequiera Mountains Yellow Bourbon

Cena:20.00PLN
Netto:16.26PLN(Vat 23%)
Dodaj do koszyka
Ilość:-1+
masz pytania?
Brazil Mantequiera Mountains Yellow Bourbon - Cechy
Cechy
Data palenia20.04.2020
Stopień paleniaLight
SCA84

Mantiqueira Mountains Yellow Bourbon Pulped Natural

 

Kawa jest uprawiana przez lokalne gospodarstwa które muszą spełniać kryteria jakości postawione przez COCARIVE. Spółdzielnia wybiera kawy pod względem jakości tak aby mieszanka mogła osiągnąć jak największą słodycz i równowagę.

 

Pochodzące z natywnego słowa Tupi „amantikir”, Mantiquiera oznacza „tam, gdzie płaczą góry”. Ten mikroregion znajduje się na zboczach gór Mantiqueira po stronie Minas Gerais. Teren graniczy z państwami São Paulo i Rio de Janeiro.

Region ma długą tradycję uprawy kawy, a wiele pokoleń uczestniczy w produkcji doskonałej, światowej sławy kawy specjalnej. W 2011 r. Mantiqueira uzyskała certyfikat PGI za zróżnicowany profil sensoryczny znany z nut kwiatowych i cytrusowych, gęste i kremowe body, średnio-jasną kwasowość i długi, słodki finisz.

 

Kraj: Brazil

Region: Carmo de Minas

Stacja: Mantiqueira Mountains

Odmiana: Yellow Bourbon

Wysokość uprawy: 1100mnpm

Obróbka:Pulped natural

SCA: 84

 

Czekolada, mandarynki, orzechy

 

instagram
Facebook