| Cechy | |
| Data palenia | 25.05.2021 |
|---|---|
| Stopień palenia | Medium |
| SCA | 84.75 |
Brazil Márcio Custódio de Carvalho Fazenda CETEC microlot
Dla braci Márcio Custódio i Izonela Juniora Fazenda Cetec to spełnienie marzeń. W młodym wieku bracia pracowali jako zbieracze kawy w regionie Sul de Minas w Brazylii. Márcio i Izonel mieli okazję opuścić farmy, aby studiować i ukończyć studia jako profesorowie. Po nauczaniu na uniwersytecie, założyli CETEC: Centrum Technologii miasta Lavras (na południe od Minas Gerais), szkołę poświęconą edukacji młodzieży z ubogich gospodarstw domowych. W ciągu dziesięciu lat szkoła przeszkoliła ponad pięć tysięcy osób. Zadowoleni i pewni sukcesu CETEC, Márcio i Izonel kupili małą farmę w mieście Itumirim - rodzima nazwa małego wodospadu, nawiązująca do wielu wodospadów w okolicy. Dzień po zakupie farmy nagle zmarł starszy brat, Izonel Junior. Głęboko zasmucony śmiercią brata, Márcio odruchowo postanowił sprzedać gospodarstwo. Zdecydował sie jednak zostać i spełnia marzenie swojego zmarłego brata. Bratanek Márcio, Heitor Botelho, zaczął pomagać swojemu wujowi, a farma została ochrzczona jako Fazenda Cetec: na cześć Izonela Juniora i pracy, którą wykonał z Márcio w szkole CETEC. Fazenda Cetec inwestuje w ochronę i odbudowę swojego lokalnego środowiska - dbając o źródła i gęste lasy. Minimalizują zużycie wody podczas obróbki, a trawa rosnąca pod drzewami jest wykorzystywana jako naturalna materia organiczna.
https://sistema.flowins.me/coffees/details/874
Kraj: Brazil
Region: Sul de Minas
Plantacja: CETEC
Plantator: Marcio Custódio de Carvalho
Wysokość uprawy: 930mnpm
Odmiana: Catuai
Rodzaj obróbki: Natural
SCA 84.5
