Logowanie Rejestracja
Masz pytanie?

Colombia La Ilusion Long Fermentation 200g

Cena:30.00PLN
Netto:24.39PLN(Vat 23%)
Dodaj do koszyka
Ilość:-1+
masz pytania?
Colombia La Ilusion Long Fermentation 200g - Cechy
Cechy
Data palenia19.02.2021
Stopień paleniaLight
SCA87,5

Colombia Finca La Ilusion long fermentation

 

Kolumbia jest drugim co do wielkości producentem kawy na świecie i największym producentem mytej arabiki. Kraj ten słynie z wysokiej jakości swoich kaw i rocznie eksportuje około 12,5 miliona worków, z czego około połowa trafia do Stanów Zjednoczonych. Zużycie wewnętrzne wynosi około 2 milionów worków rocznie.

Medellín, „miasto wiecznej wiosny”, jest drugim co do wielkości miastem w Kolumbii i stolicą departamentu Antioquia - kolebki kawy w Kolumbii i wciąż największego regionu uprawy. Kawy z Antioquia są znane z profilu który zazwyczaj nie jest tak owocowy ani winny, jak kawy z innych regionów. Raczej tworzy gładki, dobrze wyważony profil, którym można się delektować o każdej porze dnia.

 

Przedstawiamy mikrolot plantatora Ermis de Jesus Garro, kawę odmiany Caturra z procesu o przedłużonej fermentacji do 96 godzin.

 

 

Kraj: Kolumbia

Region: Antioquia

Plantacja: La Ilusion

Plantator: Ermis de Jesus Garro

Wysokość uprawy: 1700mnpm

Odmiana: Caturra Chiroso

Rodzaj obróbki: myta, przedłużona fermentacja

SCA: 87,5

 

Ciemne kakao, karmelizowane migdały, owoce tropikalne, rodzynki

 

 

instagram
Facebook