Colombia Primavera

Primavera to posiadłość o powierzchni około 10 ha w wiosce Tolima w Kolumbii, w gminie Planadas. Produkcją kawy od 19 lat zajmuje się Carlos Javier Ramirez . Carlos uprawia odmiany Caturra i Colombia i zapewnia najlepszą jakość, dbając o cały proces po zbiorze, w którym ziarna kawy są fermentowane w zbiornikach przez 12 godzin i suszone na słońcu przez cztery dni. Jako lider w sektorze kawowym jest członkiem regionalnego komitetu plantatorów kawy i nadał chętnie korzysta z szkoleń w zakresie procesów uprawy kawy. Dzięki większej wiedzy Carlos jest w stanie ciągle ulepszać procesy na swojej posiadłości.

Region: Tolima

Wysokość uprawy: 1800mnpm

Odmiana: Caturra, Colombia

Obróbka: Myta

Profil: Czekolada, nugat, karmel,