Colombia Santa Matilde experimental lot

Cafe Lumbus posiada cztery plantację na których uprawia kawę i kawowe laboratorium służące do eksperymentów. Santa Matilde jest tą eksperymentalną częścią plantacji Gabriela w regionie Antioquia w Kolumbi. Uprawia się tutaj odmiany Java, Pacamara, Red Bourbon, Gesha i Typica i za pomocą różnych metod obróbki, próbuje osiągnąć odmienne profile tej samej kawy.

Location

Antioquia, Colombia.

Altitude

1.315 – 1.600 masl

Processsing

Anaerobic fermentation

https://www.cafelumbus.com