| Cechy | |
| Data palenia | 04.02.2020 |
|---|---|
| Stopień palenia | Light |
Na plantacji Sonora, geisha jest uprawiana od ponad dekady. Posiadłość Hacienda Sonora jest w rodzinie Alberto od ponad wieku. W 1970 roku, kiedy Alberto przejął farmę, zaczął obsadzać większość ziemi kawą i wkrótce potem produkcja kawy stała się jego głównym źródłem dochodów. W 1999 r. przy historycznie niskim poziome ceny kaw, Alberto zainwestował w młyn, aby móc zmaksymalizować swoją jakość. Aby to zrobić, stał się wówczas pionierem w bardzo alternatywnych technikach przetwarzania takie jak Honey i Natural. Stał się także żywym dowodem na to, jak różne odmiany mogą stworzyć inny poziom złożoności. Obecnie Sonora ma ponad 20 różnych odmian na 80 hektarach (+ 20 hektarów rezerwatu leśnego) i jest znanym miejscem dla miłośników kawy.
Kawa ma słodkie, intensywne ciało, aromaty jagód i nut drzewnych.
Kraj: Kostaryka
Region: Central Valley
Plantacja: Hacienda Sonora
Producent: Alberto and Diego Guardia
Wielkość uprawy: 100 ha
Wysokość: 1300 mnpm
Odmiana: Geisha
Lot Size: 20 worków
