Logowanie Rejestracja
Masz pytanie?

Costa Rica Hermosa Honey

Cena:30.00PLN
Netto:24.39PLN(Vat 23%)
Dodaj do koszyka
Ilość:-1+
masz pytania?
Costa Rica Hermosa Honey - Cechy
Cechy
Data palenia11.12.2019
Stopień paleniaLight
SCA85

Hermosa ( piękna )

Obszar znany jako Tarrazu jest podzielony na trzy części - Dota, Tarrazzu i Leon Cortes. Jest również często znany jako Los Santos, ponieważ trzy główne miasta to San Pablo, San Marcos i Santa Maria de Dota.

Przed zaistnieniem Coopedota uprawa kawy w okolicy była trudna. Producenci mieli niewielką lub żadną wiedzę specjalistyczną w zakresie agronomii, kawę sprzedawano pośrednikom, którzy niesprawiedliwie płacili producentom a w pobliżu nie było stacji obróbki, co oznaczało długą podróż, aby móc przetworzyć kawę.

Pan Estanislao Ureña Mora był odpowiedzialny za wprowadzenie kawy w to miejsce. On i jego brat Jose Ureña Mora zasiali plantację o powierzchni dwóch hektarów i wyprodukowali kawę bez użycia agrochemikaliów. Potem przyszedł Ramon Blanco, który zbudował stacje obróbki w San Pablo de Leon Cortes, a producenci zaczęli tam zawozić produkty. W 1929 r. W Santa Maria zbudowano stację obróbki, ale ponieważ ceny były tak bardzo niepewne, producenci zwrócili się do Banco Nacional (Narodowego Banku), który rolnikom wydał zalecenia dotyczące przetwarzania własnej kawy. Tak narodziła się Coopedota R.L.

Uprawianymi odmianami są głównie Caturra i Catuai, ale niektórzy rolnicy eksperymentują z Obata, krzyżówką Timor Hybrid i Villa Sarchi sprowadzoną do Kostaryki z Brazylii przez ICAFE w 2014 roku.

Country: Costa Rica
Province: San José
Canton: Dota
Town: Santa Maria de Dota
Farm: CoopeDota RL members
Altitude: 1500 - 1800 masl
Process: Honey
Varieties Caturra, Catuai
SCA points: 85

Czekolada, karmel, pomarańcza,

 

instagram
Facebook