Costa Rica Las Nacientes Washed

Costa Rica Las Nacientes

Juan Carlos Saborio i jego brat kupili plantację 20 lat temu. Przydarzyła się dobra okazja do zakupu gospodarstwa, ponieważ sprzedawca był już stary, zmęczony i zaoferował świetną ofertę. Ponieważ oferta była dobra, nie zastanawiali się dwa razy. Podczas tych dwadziestu lat główną działalnością była i pozostaje kawa. Kilka lat później Juan Carlos wykupił drugą część gospodarstwa od swojego brata, który postanowił zmienić prace.

W gospodarstwie Nacientes, Juan Carlos usuwa i sadzi nowe drzewa tak aby poprawić plony i jakość, aby móc kontynuować działalność, która dała mu tak wiele. Po zbiorach, kawa jest przetwarzana w stacji  Palmichal Micro Mill (http://palmichalmicromill.com/).

• Country: Costa Rica
  Region: Tarrazu (Micro Region: El Cedral)
  Farm name: Las Nacientes
  Farmer Name: Juan Carlos Saborío
  Mill Name: Palmichal Micro-Mill
  Altitude: 1650 to 1800 masl
  Varieties: Red Catuai, Yellow Catuai and Caturra
  Process: Washed processed