Logowanie Rejestracja
Masz pytanie?

El Salvador Finca El Guamo natural

Cena:30.00PLN
Netto:24.39PLN(Vat 23%)
Dodaj do koszyka
Ilość:-1+
masz pytania?
El Salvador Finca El Guamo natural - Cechy
Cechy
Data palenia11.01.2021
Stopień paleniaLight

El Salvador Finca El Guamo natural

 

Plantacja El Guamo znajduje się w regionie Ahuachapán przy granicy z Gwatemalą, niedaleko wulkanu Santa Ana. Plantacja jest własnością Fernando Alfaro i Jose Enrique Gutierreza, czwartej generacji producentów kawy.

Historia plantacji El Guamo sięga 1880 roku, kiedy burmistrz pobliskiego miasteczka Ataco rozdał ziemię  obywatelom miasta, pod warunkiem uprawy kawy. Antonio Jose Alfaro, skorzystał z tej okazji, podobnie jak wielu innych mieszkańców. Tylko część nowych właścicieli było w stanie unieść trud uprawy dobrej kawy więc  Antonio zaczął skupować ziemię od okolicznych sąsiadów. W ten sposób udało mu się zgromadzić 34 hektary ziemi.

Kolejnym etapem rozwoju było utworzenie młyna który pozwolił na obróbkę na miejscu i  przygotowanie kawy do eksportu. W 1930 roku oddano do użytkowania stację i nadano jej nazwę El Carmen.

Działalność plantacji El Guamo przyczynia się do generowania miejsc pracy w okolicy, a tym samym przyczynia się do poprawy jakości życia lokalnych pracowników. Finca El Guamo zatrudnia 30 stałych pracowników i 110 w sezonie a filozofia uprawy opiera się na trzech filarach: „Jakość kawy, Poszanowanie środowiska, Jakość życia społeczności pracowniczej”.

Kraj: Salwador

Region: La Pandeadura, Tacuba, Ahuachapán

Plantacja: El Guamo

Producent: Rodzina Alfaro

Wysokość uprawy: 1200mnpm

Młyn: El Carmen

Odmiana: Red & Yellow Catuai

Rodzaj obróbki: natural

 

Czekolada, cukier trzcinowy, jagody, lekka i przyjemna kwaskowatość

 

 




instagram
Facebook