Logowanie Rejestracja
Masz pytanie?

Ethiopia Sidamo Shantawene natural

Wybierz atrybut, zanim dodasz produkt do koszyka

Cena:30.00PLN
Netto:24.39PLN(Vat 23%)
Dodaj do koszyka
Ilość:-1+
masz pytania?
Ethiopia Sidamo Shantawene natural - Cechy
Cechy
Data palenia12.01.2022
Stopień paleniaLight

Ethiopia Sidamo Shantawene natural

 

Wioska Shantawene znajduje się w środku naturalnego lasu i rodzimych drzew. Wiek drzewek to prawdopodobnie ponad 200 lat. Strefa Sidamo, znana jest z wyjątkowych nut lokalnej odmiany kawy, a także metod upraw ekologicznych. Shantawene jest domem dla rdzennej grupy, która posługuje się głównie językiem Sidaamu Afoo.

Etiopia jest nie tylko miejscem narodzin kawy, ale największym producentem kawy w Afryce. Chlubi się również tytułem największego konsumenta w Afryce, a także największym konsumentem na świecie dla kraju produkującego (jako procent produkcji). Etiopia pochłania prawie 50% całej produkowanej kawy - tylko Brazylia zbliża się do tej liczby. Jednak ten egzotyczny naród produkuje jedne z najbardziej zróżnicowanych i ekscytujących kaw na świecie. Region Sidamo składa się z wielu subregionów, z których każdy ma swój własny charakterystyczny profil i niuanse smakowe.

Meselche, rolniczka, żona i matka dwóch córek i dwóch synów, pracowała w urzędzie rządowym w Bensie, zanim zdecydowała się w 2011 roku dołączyć do uprawy i produkcji kawy. Jej mąż, Mekuria, jest agronomem. Po reformach etiopskich przepisów eksportowych w 2016 r. mogli zacząć sprzedawać swoją kawę bezpośrednio ( Direct Trade ). 

 

 

 

 

Kraj: Etiopia

Region: Sidama Region

Producent: Meslech, Shantawene Village

Odmiana: Ethiopian Landraces 7-41-58

Proces obróbki : Full natural and dried on raised beds

Wysokość uprawy: 1,980 - 2,200 mnpm 

Posiadłość pod uprawą kawy: 5 ha

 

 

instagram
Facebook