Etiopia Sidamo

Etiopia Sidamo

Etiopia jest nie tylko miejscem narodzin kawy, ale największym producentem kawy w Afryce. Chlubi się również tytułem największego konsumenta w Afryce, a także największym konsumentem na świecie dla kraju produkującego (jako procent produkcji). Etiopia pochłania prawie 50% całej produkowanej kawy - tylko Brazylia zbliża się do tej liczby. Jednak ten egzotyczny naród produkuje jedne z najbardziej zróżnicowanych i ekscytujących kaw na świecie. Region Sidamo składa się z wielu subregionów, z których każdy ma swój własny charakterystyczny profil i niuanse smakowe.

Państwo: Etiopia

region: Sidamo

Odmiana: Heirloom

Wysokość uprawy: 1750-2200 mnpm

Obróbka: myta

Profil: Czekoladowo-kwiatowa. Kwasowość z przyjemną czystą słodyczą.