Logowanie Rejestracja
Masz pytanie?

Guatemala Finca El Cascajal

Cena:20.00PLN
Netto:16.26PLN(Vat 23%)
Dodaj do koszyka
Ilość:-1+
masz pytania?
Guatemala Finca El Cascajal - Cechy
Cechy
Data palenia09.08.2019
Stopień paleniaMedium

Finca El Cascajal znajduje się w Aldea San Nicolas, gminy Esquipulas, Chiquimula, we wschodniej Gwatemali.


Założone w 1992 roku przez Don Francisco Amadeo Palencia Rivas, gospodarstwo posiada 630 akrów przeznaczonych na  plantację kawy i 500 akrów lasów zamieszkanych przez 176 gatunków ptaków. Na posiadłości znajduje się i 112 gatunków storczyków, w tym Ornithocephalus cascajalensis Archila odkryty w 2011 przez botanika Fredi Archila Morales.

Zarządzanie gospodarstwem oparte jest na innowacyjności i osiąganiu produkcji kawy wyższej jakości kawy  ukierunkowanej na bardzo wymagające rynki, ale w harmonii z otoczeniem i z zobowiązaniem się do ochrony lokalnej flory i fauny.

Gospodarstwo funkcjonuje również jako transfer technologii rolnej dla rolników z regionu do programów rozwoju obszarów wiejskich, z udziałem organizacji i instytucji rządowych i pozarządowych.

 

Farm – Finca El Cascajal
Altitude – 1600 – 1800m above sea level
Location – Eastern Guatemala, close to Esquipulas in Chiquimula.
Preparation – Wet processed & sun dried
Varietal – Catuai
Owners – Amadeo Francisco Palencia Rivas
Certification – Rainforest Alliance & Utz certified

Cupping Notes – Clean acidity with an orange zest character and good levels of sweetness and body.

instagram
Facebook