Logowanie Rejestracja
Masz pytanie?

Guatemala Golden Flakes of Jumay

Cena:20.00PLN
Netto:16.26PLN(Vat 23%)
Dodaj do koszyka
Ilość:-1+
masz pytania?
Guatemala Golden Flakes of Jumay - Cechy
Cechy
Data palenia13.04.2021
Stopień paleniaMedium
SCA82,5

Guatemala Golden Flakes of Jumay

 

New Oriente to bardzo zróżnicowany region z wulkanami Jumay, Alzatate i Monterrico oraz lasami Chorti. W związku z tym istnieje tam kilka mikroklimatów, które wpływają na smaki, które można znaleźć w każdej partii.

Uprawa kawy w Gwatemali została wprowadzona przez niemieckich imigrantów w XIX wieku i od tego czasu kawa stała się głównym przemysłem, w którym prawie jedna czwarta populacji zajmuje się produkcją kawy. To, co sprawia, że kawa z Gwatemali jest tak wyjątkowa, to duża wysokość uprawy, różnorodne mikroklimaty, ciągle opady deszczu oraz doskonała uprawa i przetwarzanie.


New Oriente jest jednym z najstarszych regionów uprawy kawy w Gwatemali. Jeden z najbiedniejszych i najbardziej odizolowanych obszarów Gwatemali historycznie, ma pochmurny i deszczowy klimat, podobny do Cobana. Gleba jest zrównoważona w minerałach i bardzo różni się od pozostałych wulkanicznych regionów Gwatemali. W latach 80. XX wieku, w odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie na kawę specialty, region wystartował i zaczął szybko się rozwijać.

 

Kraj:Gwatemala

Region: Nuevo oriente

Plantacja:

Wysokość uprawy: 1600mnpm

Proces obróbki: myta

SCAA: 82,5

 

Czekolada, mandarynka i umiarkowana kwasowość

 

 

 

instagram
Facebook