Logowanie Rejestracja
Masz pytanie?

HONDURAS Buenos Aires microlot

Cena:25.00PLN
Netto:20.33PLN(Vat 23%)
Dodaj do koszyka
Ilość:-1+
masz pytania?
HONDURAS Buenos Aires microlot - Cechy
Cechy
Data palenia31.05.2019
Stopień paleniaLight 102

Buenos Aires - Dobre wiatry

Buenos Aires tłumaczy się jako "dobre wiatry", a ta osada na dużych wysokościach znana jest z wietrznej pogody.


Ta społeczność jest domem dla około 30 rodzin, i podobnie jak w sąsiednim Las Botijas, ma długą tradycję uprawy warzyw. W 2013 roku , po wyjątkowo złych zbiorach, społeczność zaczęła eksperymentować z sadzeniem kawy i okazała się bardzo skuteczna. Zespół jakościowy firmy Molinos był pod dużym wrażeniem wzrostu jakości kawy pochodzącej z tego regionu. Mikrolot został oceniony na 85,5 SCAA i zanotował nuty rodzynek, kakao, papai i miodu, podczas gdy kawa była jeszcze bardzo świeża.
Buenos Aires znajduje się w północno-zachodniej części departamentu Comayagua, w pobliżu Las Botijas - kolejnej społeczności produkującej mikroloty. Region ten zwykle wytwarzał pomidory, kapustę, paprykę i ziemniaki. Wraz z sosnami jest zalesiony przez drzewa guama i bananowce, które dają cień młodym rośliną kawowca. Drzewa Guama regulują azot w glebie, pomagając w redukcji lub eliminując potrzebę nawożenia chemicznego a duże, białe strąki zawierają nasiona, które smakują podobnie jak lody waniliowe, przynosząc im przydomek "ice cream–bean tree".


Region: Central Region, Comayagua
Producers:13
Altitude:1,550–1,750 meters ASL
Varieties:Catimor, Lempira
Processing:Washed, dried in solar dryers
Brown sugar, baker’s chocolate, caramel CleanRose, limeCrisp

instagram
Facebook