Honduras Guara selection

Program Guara Selection łączy agronomów Becamo z rolnikami i zajmuje się kluczowymi obszarami: zarządzanie glebą; kontrola chorób i szkodników; opcje zbioru i fermentacji; opcje przetwarzania; procesy suszenia...

Omówienie opcji fermentacji, na przykład, oznacza zajęcie się idealnymi technikami aerobowej, anaerobowej i długotrwałej fermentacji, a następnie sprawdzenie każdej osobno metodą cuppingową. Agronomowie i producenci również pracują wspólnie nad procesami obróbki kaw i dobrymi praktykami uprawy. Owoc ich pracy widoczny jest w każdej filiżance zaparzonej kawy.

• Honduras Guara
• Type: Arabica
• Origin: Honduras
• Grade: SHB EP
• Varietal: Catuai, Caturra, Lempira, Ihcafe 90, Bourbon
• Region: El Paraiso, Santa Barbara
• Process: Washed
• Farm: 252 producers 
• Altitude: 1300- 2050 meters above sea level

Kawa palona do metod ciśnieniowych, w aromacie czekolada, karmel, truskawka