| Cechy | |
| Data palenia | 30.11.2021 |
|---|---|
| Stopień palenia | Light |
| SCA | 86,5 |
Nicaragua Finca Aurora Experimental Natural Parainema
Nikaragua może nie jest najbardziej znanym producentem kawy z Ameryki Środkowej, ale ma ogromny potencjał. Kraj ten jest znany jako kraina „los lagos y los volcanes” (kraina jezior i wulkanów) i ma wiele „kieszonek” do uprawy kawy, o których niewielu słyszało lub doświadczyło. Wielu producentów w kraju eksperymentuje z nowymi odmianami i metodami przetwarzania.
Rodzina Ferrufino założyła swój biznes kawowy w 1992 roku i nabyła plantację Aurora w 2004 roku. Cała rodzina pracuje razem, aby produkować wspaniałą kawę przy użyciu metod biodynamicznych, które działają w zgodzie z lokalnym ekosystemem.
Kraj: Nikaragua
Region: Matagalpa
Wysokość uprawy: 1400 mnpm
Odmiana: Parainema
Rodzaj obróbki: Natural experimental
Plantacja: Aurora
SCA: 86,5
Wiśnia, ciemna czekolada, miód
