Logowanie Rejestracja
Masz pytanie?

Peru Yakumama

Cena:20.00PLN
Netto:16.26PLN(Vat 23%)
Dodaj do koszyka
Ilość:-1+
masz pytania?
Peru Yakumama - Cechy
Cechy
Data palenia01.04.2020
Stopień paleniaMedium
SCA84

Peru Yakumama

Cooperativa Gallito de las Rocas ( w jęz. lokalnym Tunki )

Kawa produkowana przez małych zorganizowanych producentów, zlokalizowanych w prowincjach Jaén i San Ignacio, w regionie Cajamarca - Peru, z gospodarstwami położonymi na wysokościach 1400–1850 mnpm, z dominującymi odmianami, takimi jak: Typica, Caturra, Bourbon i Catimor.

4 grudnia 2012 r. 260 plantatorów kawy założyło spółdzielnie Gallito de las Rocas, nazwą nawiązującą do naturalnego emblematu miast, ich szacunku i wyjątkowości oraz ich wyjątkowego piękna. Pochodzą z dystryktu Namballe, w prowincji San Ignacio, należącej do regionu Cajamarca który jest częścią strefy buforowej Narodowego Sanktuarium Tabaconas Namballe i dorzeczy Canchis.

Producenci Gallito de las Rocas ściśle współpracują co czyni ich silniejszymi jako organizacja i zapewnia bezpieczny dochód dla całej społeczności. Obecnie organizacja składa się z 279 producentów, którzy mają 550 hektarów przeznaczonych na uprawę certyfikowanej kawy organicznej.

Producent posiada organiczną certyfikację na rynki Stanów Zjednoczonych Ameryki (NOP) i Europy (UE), przyznaną przez Ocia International, certyfikat sprawiedliwego handlu wydany przez Flo Cert.

 

 

Kraj: Peru

Region: Cajamarca

Wysokość uprawy: 1400mnpm

Odmiana: Typica, Caturra, Bourbon

Rodzaj obróbki: myta

SCAA: 84

Wanilia, czekolada, delikatna kwasowość, aromat suszonych owoców i migdałów.

instagram
Facebook