| Cechy | |
| Data palenia | 06.05.2022 |
|---|---|
| Stopień palenia | Light |
| SCA | 83+ |
Rwanda Sake Farm
Sake Farm znajduje się w południowo-wschodniej części Rwandy. Niedaleko rzeki Akagera. W okolicy panuje mikroklimat idealny do produkcji wysokiej jakości kawy. Plantacja dostała nazwę od nazwy pobliskiego jeziora.
Sama plantacja zajmuję 30ha i posiada własny młyn do obróbki kawy do którego są również dostarczane owoce z posiadłości 2200 rolników współpracujących z stacją. Rolnicy w Rwandzie mają małe posiadłości z kawą, zwykle jest to około 250 drzew rosnących w otoczeniu roślin uprawnych takich jak kukurydza czy ziemniaki. Mimo niewielkiej produkcji, dla wielu to właśnie kawa pozostaje głównym źródłem dochodu.
Plantacja Sake jest prowadzona przez kobiety i należy do International Woman's Coffee Alliance.
Po 1994 roku, kiedy wszystko zostało zniszczone, plantacja Sake stała się źródłem dochodu z uprawy kawy, skłaniała ludzi do wspólnej pracy na rzecz lepszego życia i wzajemnego zrozumienia dla budowania pojednania.
- Kraj pochodzenia: Rwanda
- Region: Ngoma District
- Gatunek: Arabica 100% Bourbon
- Plantacja: Sake
- Metoda obróbki: mokra
- Wysokość uprawy: 1450-2000mnpm
- SCA: 83+
Czekolada, winogrona,
