Logowanie Rejestracja
Masz pytanie?

Sumatra Blue Mandheling OrangUtan project

Wybierz atrybut, zanim dodasz produkt do koszyka

Cena:25.00PLN
Netto:20.33PLN(Vat 23%)
Dodaj do koszyka
Ilość:-1+
masz pytania?
Sumatra Blue Mandheling OrangUtan project - Cechy
Cechy
Data palenia30.03.2021
Stopień paleniaMedium

Sumatra Blue Mandheling OrangUtan project

Sumatra jest drugą co do wielkości wyspą Republiki Indonezji. Kawa Sumatra Mandheling jest uprawiana na wysokich, wulkanicznych zboczach Mount Leuser w pobliżu portu Padang, w regionie Balak w środkowo-zachodniej części Sumatry.

Drzewa kawowe przywieźli do Indonezji Holendrzy na początku XIX wieku. Starali się oni przełamać monopol na uprawę kawy należący do krajów arabskich. W ciągu kilku lat kawa z Indonezji zdominowała światowe rynki. Jednak przed końcem wieku uprawy zostały niemal doszczętnie wyniszczone przez choroby. Rośliny udało się uratować ale wkrótce plantacje zostały ponownie zniszczone w czasie Drugiej Wojny Światowej.

Unikalna metoda stosowana przy obróbce kawy daje głęboki aromat, intensywny smak z nutami ziołowymi. Giling Basah to nazwa tradycyjnego, sumatrzańskiego procesu wyłuskiwania ziarenek kawowych przy wilgotności na poziomie 50% (w większości innych procesów wilgotność wynosi 10-12%).

Charakterystyka: spójny, wyważony smak, nuty cedru, słodkiego tytoniu, przypraw korzennych i czekolady.

 

 

Projekt polega na wygradzaniu rolników za dobry produkt i każdy kilogram eksportowanej kawy przynosi im dodatkowo 0,5o$. Dzięki lepszemu wynagrodzeniu, rolnicy nie są zmuszany do karczowania lasów i rozszerzenia swoich upraw. Te lasy są naturalnym środowiskiem orangutanów więc za każdy kg eksportowanej kawy fundacja spiera dodatkową kwotą 0,5o$ schroniska tych zwierząt. 

Project Orang Utan :
https://orangutan.coffee/

 

instagram
Facebook